Европейская комиссия предоставила Германии и Турции полгода на разрешение спора о происхождении донер-кебаба. Речь идёт о том, какая страна является родиной этого блюда.
Об этом сообщает газета The Economist.
Иск в суд был подан Турцией, которая стремится защитить рецепт и способ приготовления донера в рамках схемы блока «гарантированные традиционные блюда». Среди требований Анкары — право на определение правильности рецепта в соответствии с национальными традициями — например, исключение из списка дозволенного при готовке мяса телятины и индейки, а также свинины.
С этим не согласны в Германии, где проживает большое количество турецких мигрантов — находясь в Европе, они изменили донер-кебаб в соответствии с местными условиями и доступными продуктами. Например, немецкий донер-кебаб подается с капустой или политый соусами, чего не делается в традиционном турецком рецепте.
В том случае, если Турция выиграет иск, привычные европейцам рецепты либо придется изменить, либо продавать блюдо, приносящее малому бизнесу миллиарды евро, под другим названием.